طريقة عمل السلات طبخات سعودية مشهورة فى المنطقة الغربية
الجميع يسال عن الطريق وعن المقادير المظبوطة حتى تاتى بافضل وجبة
لذا سيدتى اتينا اليكى بطريقة عمل السلات والمقادر
المقادير
كيلو لحم
½ كيلو كبده
4 حبات كلاوي حسب الرغبة
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملح
سمن
الطريقة
يقطع اللحم إلى قطع متوسطة وكذلك الكبده والكلاوي
يوضع السمن في القدر ثم يوضع اللحم ويقلب جيدا مع إضافة
الملح والفلفل الأسود، يضاف الماء الساخن مع عدم الإكثار منه
حتى يقترب من النضج ثم تضاف الكبده والكلاوي وتترك على النار
حتى ينضج الجميع ثم تقدم مع الأرز الأبيض وسلطة الطحينة
